IL·LUSIÓ GARNATXA BLANCA 2021

Elaborado a partir de 100% Garnachas viejas procedentes de la finca “Les Coves”, la cual se encuentra a una altitud de 410 metros sobre el nivel del mar con predomino de suelos arcillosos lo que le aporta el carácter mineral al vino, las viñas fueron plantadas en 1962. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 14º – 16ºC, a continuación, reposa durante unos 4 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías con frecuentes battonages para ganar en complejidad y volumen.